Essen Sie Ihre Zähne schön !
Essen Sie Ihre Zähne schön!
Entscheidend ist, was man isst - auch bei den Zähnen!
Wie Käse, Möhrchen und Tee Ihr Lächeln noch strahlender machen.
Kussfrisch und zahngesund durch richtige Menuewahl ist kein Geheimnis.
Hierzu ein Experteninterview mit der Frankfurter Zahnärztin Dr. Michaela Hettrich.
Frau Dr. Hettrich, es gibt bestimmte Dinge im Leben, an die man glaubt, nicht weil diese in irgendeiner Form wissenschaftlich fundiert wären, sondern weil man es irgendwann einmal gehört hat?
Ja, das stimmt, z.B. hat man, um Kinder vom Schielen abzuhalten, früher gerne gesagt, die Augen würden irgendwann stehen bleiben. Genauso verhält es sich auch oft,wenn es um das Thema Zahngesundheit geht. So glauben viele, wer viel Süßes nascht, der wird irgendwann einmal schlechte Zähne bekommen.
Über welche Missverständnisse müssen Sie aufklären?
Zum Beispiel ob brauner Zucker wirklich gesünder ist?
Nein, brauner Zucker ist weniger starkgereinigter Rohrzucker, der allerdings keine nennenswerte Menge an Vitaminen oder Mineralstoffen enthält. Er ist dementsprechend geanuso gesund oder ungesund wie weißer Zucker.
Oder, wer viel Zucker isst, bekommt die Zuckerkrankheit ( Diabetes ) ! Ein so simpler Zusammenhang existiert nicht. Allerdings ist diese Aussage wiederum indirekt richtig. Zuckerkonsum fördert das Übergewicht und Übergewicht kann Diabetes zur Folge haben.
Haben Sie Tips für Naschkatzen ?
Zahnfreundliche Ernährung muss nicht zuckerfrei sein! Es kommt auf die tägliche Zuckermenge und die Häufigkeit des Verzehrs an. Entscheidend für die Kariesbildung ist vor allem, wie oft genascht wird, denn nach jedem Naschen wird Säure produziert und der Zahnschmelz angegriffen. Deshalb sollte der Durst nur mit zuckerfreien Getränken gelöscht werden, am besten mit Wasser.
Welche Nahrungsmittel sind zahngesund?
Wer seinen Zähnen etwas Gutes tun will, sollte möglichst häufig Rohkost zu den Mahlzeiten genießen. Möhren, Kohlrabi,Paprika und Staudensellerie kräftigen zusätzlich auch den Zahnhalteapparat. Käse, wie Emmentaler,Parmesan, Brie oder Gorgonzola , enthalten Fett, welches sich wie ein Schutzfilm um die Zähne legt.
Stimmt es, dass Tee schlecht für die Zähne ist?
Das Gegenteil ist die Wahrheit. Auch wenn es Verfärbungen verursacht, haben viele Inhaltsstoffe eine positive Wirkung. Dazu gehört Fluorid, das den Schmelz schützt und Enzyme, die die Umwandlung von Stärke in Zucker stoppen. Die im Tee enthaltenen Gerbstoffe können einige Bakterienstämme sogar schachmatt setzen.
Grüner Tee verfärbt Zähne nicht so stark, jedoch sollte die ideale häusliche Zahnpflege und die regelmässige professionelle Zahnhygiene Belagbildung verhindern.
Dann gibt es ja noch den Mythos, dass ein Apfel die Zahnbürste ersetzt.
Oh ja, dies höre ich nur oft . Zwar kann das Apfelkauen die oberflächlichen Zahnbeläge entfernen, jedoch nicht die in den Zahnzwischenräumen. Zusätzlich greifen die Fruchtsäuren den Zahnschmelz an und der Fruchtzucker ist einer der Lieblingsspeisen der Kariesbakterien.
Das bedeutet?
Besonders nach dem Verzehr von Obst und säurehaltigen Nahrungsmitteln sollte man ein halbe Stunde mit der Zahnreinigung warten. Bedingt durch die Säure wird der Zahnschmelz erweicht, putzt man unmittelbar nach dem Verzehr droht ein regelrechtes Abschrubben der Zahnsubstanz!
Vielen Dank Frau Dr. Hettrich für die Informationen!
Sehr gerne, liebe Frau jamin - und behalten Sie Ihr Lächeln!